院長のブログ
暑い夏は山形のダシがうまい！！
山形県以外の人はあまり知らないかもしれないので私が子供のころから母がつくつた物を
紹介します。
ナス、きゅり、みょうが，大葉、これら細かくみじん切りにして醤油そして好みにて七味を入れます。
暑くて食欲のない時は最高ですね。
勿論温かいごはつや姫です。
素麵の上にのせてもうまいですよ！
子供のころ食べたものはいつまでも懐かしくおいしものですね。
プラス梅干を細かくしたり、こぶを入れる変法もありです。
食欲のない時試してみましょう！！
2018/07/01
